2011年10月14日 星期五

救救蕉農

2011年10月14日,以為只是個一般的周末,一如往常的騎著機車回家。經過博愛路的時候,突然發現有一群人站在路口的一個角落,趁著騎士和駕駛人等紅燈的空檔,將無法銷賣的香蕉一串一串的遞放給這些用路人。

只見騎樓旁架了個牌子:「救救蕉農」。
之前新聞報導的香蕉生產過盛,導致香蕉價格大跌,使得蕉農只能賤售香蕉,勉強將本錢填補一點回來。不是身為務農人,實在很難感受這樣的情形到底是怎樣,直到今天親眼看到這些蕉農們連本錢都不要的大放送,香蕉的價錢到底有多慘,可想而知。

以下是香蕉的好處:
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從中可以很容易地攝取各種營養。香蕉食物纖維含量豐富,而且雖然因甜度甚高而得其名,但是一根淨重約100克的香蕉僅約87千卡,大約相當是一餐白飯(150克-220千卡)的一半或以下而已。
香蕉含有相當多的鉀(一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀)和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一天然制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好,因此從小孩到老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營養,甚至對大腦也有一些幫助。
根據一項綜合了11項過去的國際研究結果的分析,發現香蕉中的鉀離子可以降低中風危險。高血壓患者往往「鈉」多而「鉀」少,香蕉中含有豐富的鉀離子能抑制鈉離子,維持體內鈉鉀平衡。從膳食中每攝入1.6克鉀(約3根香蕉),中風的機率會下降21%。
此外,一項在2009年由香港中文大學進行的體外實驗發現,美國地捫香蕉含有一種凝集素(lectin),可促進可殺死癌細胞的「腫瘤壞死因子」(tumor necrosis factor-alpha, TNF-α)及人類肝癌細胞株(HepG2)的增生。
亦有美國密西根大學的研究指出,香蕉內含的一種「凝集素」BanLec,可以在愛滋病毒外膜上發揮作用,阻止其入侵感染,進而降低病毒傳散率。
以上資料取自維基百科
這些資料一再的說明香蕉的好處,台灣蕉農種的香蕉,品質一直以來都很好,以往常常外銷各國。我們應該要支持自己土地生產的好東西,不要讓這麼好的香蕉,最後只能淪為掩埋場的一隅,不僅暴殄天物,更是將蕉農的苦心徹底抹煞。
基於上述這些理由,我也拿了一串香蕉。看著蕉農們辛苦的將一籃一籃中的每一串香蕉,親自拿給經過的人們,在這個下著大雨晚上,有如他們當時辛苦留下的汗水般感動著我。吃著剛剛才拿到的香蕉,每一口都好吃,顏色金黃、蕉形完整、果肉紮實,品質這樣好的香蕉竟然不用任何一分錢。然幸有今日如此蕉農,將投注於香蕉上的辛勞與金錢,化為一串一串金黃色的功德,將之送予有幸經過的人們。
而我就是那其中深受感動的一人,謝謝你們


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