茶─歷史緣由

茶號稱為國飲，乃因茶撺源於我國，傳說遠在神農嚐百草的時代，即已發現了荼的妙用，歷經唐、宋的盛行，及明代的改革至今，茶仍是國人所喜愛的飲料或用之解渴飲用，或用之品茗賞趣。對這有益身心的茶飲，我們有義務將之推廣流傳。

我在成長中逐漸明白的一件事

成長中，由於自己的不知足，所以往往推卻唾手可得的幸福，捨近求遠。等到真正失去後，才深諳這些平凡的幸福，是我們所不易察覺的，在自私地擁有後，反而不知珍惜。

夢迴，我渴望聆聽的衝動，嵌在床沿，鑲在窗邊。冀望得心疼了，淚涸了，那個夢仍遙不可及，我在無盡陰闐的世界企圖追尋著什麼。成長一路走來，我受父母的關愛與日俱增，對我而言，那種無形的壓力，令我喘不過氣。九歲那年，上蒼予我一個不懂得感激的懲罰 ── 我，失去了完好的聽力。無聲大千，我只得以雙眸補捉每一個生活剪影，以心靈凝神諦聽萬物之語。我倏地明瞭，過往能夠自在傾聽的幸福。